Miért kell a pite tésztát pihentetni?
A pite tésztában a hozzávalóknak reakcióba kell egymással lépniük ahhoz, hogy gáz keletkezzen benne, az pedig időt igényel. 🤔 De mi is történik a tésztában? ˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙ A lúgos kémhatású tésztalazító a savas kémhatású tejtermék és/vagy tojás hatására a szén-dioxidot szabadít fel. … Tovább
A pite tészta nagy titka
A pite tészták lazítója a sütőpor és a szódabikarbóna
Joghurt, vagy tejföl kerüljön a pitébe?
Mivel töltheted a pitédet?
😋 Egyik nagyon népszerű töltelékfajta, az olajos magvas, vagyis a mákos, a diós, vagy akár kókuszos változat. 😋 Előbbit készítheted egyszerű módon, csak kikeverve, utóbbiakat tojáshabbal lazítva. Mákos pitét összeállíthatsz hagyományosan, két lap közé töltve, dióst, illetve kókuszost süthetsz pite formában, a … Tovább
Gyümölcsös piték
Rengeteg fajta gyümölccsel töltheted a pitédet, és a töltelék készítésének is vannak különböző módjai. 🍎 Egyik és a legegyszerűbb, amikor a gyümölcsöt felaprítod, lereszeled, felkockázod, cukrozod, fűszerezed, majd kis idő múlva kinyomkodod a levét, és megtöltöd vele a süteményt. 🍐 A másik, … Tovább
Túróval töltött piték
A túrós piték is készülhetnek több módon. 👉 Egyik, amikor kikevered a hozzávalókat, majd betöltöd a sütibe, 👉 a másik, amikor főzöl egy túrókrémes tölteléket és azt simítod a pitébe. Ízesítheted mazsolával, citrom héjával, vaníliával, kaporral, vagy naranccsal, mandarinnal, ananásszal is. 👉 A … Tovább
Hogyan készül a főzött töltelék pitékbe?
A gyúrt piték összeállítása és sütése
Mit jelent a vakon sütés?
A gyúrt tésztából készült piték formázása
Ha valaki beleszeret ebbe a tészta fajtába, akkor a végtelenségig tudja fejleszteni kreativitásával a formázását. 👉 Elkészítheti tepsiben, hagyományos módon, finom gyümölcsös, mákos, vagy túrós töltelékkel. 👉 Belehelyezheti kisebb vagy nagyobb piteformába, amiben vakon sütéssel, vagy akár egyben sütve pl. gyümölccsel, túróval, … Tovább