Eszközök dekorációkhoz

A süti dekorációs eszközök tárháza ma már szinte kimeríthetetlen.
Sokféle kütyüt lehet kapni, ám ahhoz hogy szép dekorációt tudj készíteni, nem kell különleges dolgokat betárolnod.

Az egyszerű alapanyagokat egyszerű eszközökkel is lehet úgy használni,
hogy azok segítségével a süteményed irigylésre méltó külsőt kapjon.

Az oktatóvideóban ezekkel ismerkedhetsz most meg.

VIDEÓ:

Milyen eszközökkel dekorálhatod a sütidet?

A lecke videóban az alábbi eszközökről tudhatsz meg többet dekorációs szempontból, a használatukról és még több tulajdonságukról részletesen pedig a többi anyagban külön is tanulunk.

Cukrok

Porcukor

Szita vagy szűrő, sablonok

Dekorcukor

Csipesz, széles tálka, tölcsér

Cukormáz

Kancsó, kanál, habzsák, szita vagy szűrő

Cukor bevonatok

Kiszúrók, sodró fák, sablonok nyújtó lapok, formázó eszközök, szivacs a formázáshoz

Fondan

Hőmérő, spakli, főzőedény, gránitlap, ecset

Kakaók, csokoládék

Kakaópor

Szita vagy szűrő, sablonok

Csokoládék

Gőz fölötti temperálás hoz főzőedény, üvegtál, kanál
Vagy temperáló gép
Hőfokmérő, spakli, gránitlap, habzsák, átlátszó fólia

Gyümölcsök

Kisebb, nagyobb kis, vágódeszka, almacsumázó, karalábévájó, szeletelő eszközök

Zselatin

Keverőedény, hőfokmérő, kanál, ecset a felvételhez

Olajos magvak

Darálók, edény a pirítás hoz, fakanalak

Tojásfehérje

Főzőedény, szita vagy szűrő, hőfokmérő, habverő vagy robotgép, habzsák, habcsövek

Krémek

Habzsák, habcsövek

Ételszínezék

Kiskanál, pipetta, kis ecsetek, fogpiszkáló

A kész dekoráció elhelyezéséhez

Kések kisebb lapok, csipeszek

Egyéb eszközök

Konyhamérleg, tortaállvány, habkártya, japán spakli, tortacsipke, tortatálca, simító eszközök, főzőedények, íves falú keverőedények

Speciális eszközök

Bonbonmártó, tojássárgája habosító, habverők

A következő részben tanulunk egy kis dizájnt és a színek és formák, valamint a dekorációs szabályok alapjaival ismerkedünk meg.
Tanuljunk együtt dekorálni is!
Cukormázas ölelés neked!
– Meli❤ –

KINYOMTATOM