Sajátítsd el az alapokat és kerüljön végre az általad készült süti a konyhaasztalra!

Online tanfolyamok eredeti receptekkel és cukrász fortélyokkal, a te konyhádra szabva!

Akkor is alkothatsz csúcs szuper desszerteket, ha a most ismerkedsz még csak a süti készítéssel.
Sütés nélkül készíthető finomságokat tanulhatsz meg elkészíteni Meluskával!

Válaszd ki, kezdj neki!

Alapozd meg a tudásod és sikerüljenek a süteményeid mindig mutatósra és finomra!
Süti készítési praktikák, olvasd el mindet!

Kezdd itt!

Gyűjtsd a recepteket!


50 házi süti receptje várja, hogy kipróbáld őket!
A legkedveltebb hagyományos, házi sütik a gyűjteményben!
E heti kedvencnek készíts kókusz kockát!
A receptet ki is nyomtathatod!
Szerezd meg mindet!

SPÁJZ-BOLG

Alapanyagokról, ízesítőkről, eszközökről, hogy te a legfinomabb házi sütiket tudd elkészíteni!

HOGYAN VÁLASSZ LISZTET A SÜTIHEZ?
Ne bonyolítsd túl, de tudd a különbségeket!

TÉSZTÁK, KRÉMEK, TÖLTELÉKEK ALAP ÍZE
Hogyan add a sütidhez, és mit tegyél, hogy ne legyen émelyítő tőle a végeredmény?

OMLÓS ÉS KEVERT TÉSZTÁKBA
Van különbség egyik vagy másik használatakor? Naná!

HOGYAN HASZNÁLD A SÜTIHEZ?
Milyen módon kerülhet a tojás a süteménybe?

MIRE FIGYELJ, HA KAKAÓPORT VÁLASZTASZ?
Szín, illat, állag

TÖLTELÉKBE, TÉSZTÁBA, DE MILYEN MÓDON?
A legkedveltebb olajos magvak

Könyv a sütéshez

Segítség a sütés minden lépésénél,
hogy  a lehető legegyszerűbben
és leggyorsabban tudj dolgozni!

Milyen eszközöket tarts a konyhádban?
Hogyan tudsz tisztán és precízen dolgozni?
Mitől lesz tökéletes a krémed, mutatós a sütid?
Olvasd a könyvet is, hogy még csodásabb sütiket tudj készíteni!

Kitől tanulsz sütni?

 

“Szenvedélyem a hagyományos, házi sütik készítése,
az 1910-1970-es évek közötti sütik receptjeinek gyűjtése, és azok feltámasztása.
Hiszem, hogy az egyszerű és kevés fajta alapanyagból készült sütemények a családi hagyományok alapjait képezik, épp ezért törekszem megőrizni és tovább adni ezeket az utókornak.”

Mikus Melinda – Meluska
cukrász

 

Forró hírek egyenesen a sütőből!

Keresztneved, amelyen szólíthatlak:*
Email cím:*

Email címed ás adataid biztonságban vannak. Nem küldök spam-et, mert én se szeretem, és a törvény is bünteti, adataidat nem adom ki harmadik félnek. Ha nem kérsz értesítést, bármikor jelezheted nekem a tőlem kapott levélben. Adatkezelési nyilvántartási azonosító: NAIH-132718/2017.

Legyenek még szebbek,
még mutatósabbak a süteményeid!

Képezd magad és kapjon szárnyra a fantáziád!
Ha már tudod az alapokat, akkor bármilyen süti készítésébe belekezdhetsz,
hiszen onnantól magabiztosan és sikeresen végződik a sütés!

A megfelelő dekorálással és szakszerű szeleteléssel pedig
a süteményeid még tökéletesebbek lesznek tálaláskor!

Oktatófilmek segítségével tanulhatod meg a legnépszerűbb
sütemények, krémalapok és töltelékek készítését

KEVERT TÉSZTÁK

HAGYOMÁNYOS
ÉS
KAKAÓS PISKÓTA

VAJJAL,
ÉTOLAJJAL
KÉSZÜLŐ PISKÓTÁK

NEM CSAK HALADÓKNAK

LINZEREK

PITE TÉSZTÁK

TÖBBLAPOS SÜTIK

ÉLESZTŐS TÉSZTÁK

KALÁCSTÉSZTÁK

KIFLIK, ZSEMLÉK

SAJTOS POGÁCSA

KRÉMEK, TÖLTELÉKEK

PUDING ALAPÚ
FŐZÖTT KRÉMEK

VAJAS KRÉMEK

TEJSZÍNES KRÉMEK

EGYSZERŰ,
FŐZÖTT, ÉS 
FORRÁZOTT
TÖLTELÉKEK

CSOKIMÁZAK