Sajátítsd el az alapokat és kerüljön végre az általad készült süti a konyhaasztalra!

Online tanfolyamok eredeti receptekkel és cukrász fortélyokkal, a te konyhádra szabva!

Akkor is alkothatsz csúcs szuper desszerteket, ha a most ismerkedsz még csak a süti készítéssel.
Népszerű, házi sütiket tanulhatsz meg elkészíteni Meluskával!

Válaszd ki, kezdj neki!

Alapozd meg a tudásod és sikerüljenek a süteményeid mindig mutatósra és finomra!
Süti készítési praktikák, olvasd el mindet!

Kezdd itt!

Krém készítés mesterfokon!


Puding alappal készülő krémek készítését
tanulhatod meg most, méghozzá vajjal dúsítva.
Ezek a krémek tökéletesek piskótából készült
roládok, torták, illetve többlapos sütik töltésére.

Kattints és nézd meg az oktatóanyagot!

SPÁJZ-BOLG

Alapanyagokról, ízesítőkről, eszközökről, hogy te a legfinomabb házi sütiket tudd elkészíteni!

HOGYAN VÁLASSZ LISZTET A SÜTIHEZ?
Ne bonyolítsd túl, de tudd a különbségeket!

TÉSZTÁK, KRÉMEK, TÖLTELÉKEK ALAP ÍZE
Hogyan add a sütidhez, és mit tegyél, hogy ne legyen émelyítő tőle a végeredmény?

OMLÓS ÉS KEVERT TÉSZTÁKBA
Van különbség egyik vagy másik használatakor? Naná!

HOGYAN HASZNÁLD A SÜTIHEZ?
Milyen módon kerülhet a tojás a süteménybe?

MIRE FIGYELJ, HA KAKAÓPORT VÁLASZTASZ?
Szín, illat, állag

TÖLTELÉKBE, TÉSZTÁBA, DE MILYEN MÓDON?
A legkedveltebb olajos magvak

Könyv a sütéshez

Segítség a sütés minden lépésénél,
hogy  a lehető legegyszerűbben
és leggyorsabban tudj dolgozni!

Milyen eszközöket tarts a konyhádban?
Hogyan tudsz tisztán és precízen dolgozni?
Mitől lesz tökéletes a krémed, mutatós a sütid?
Olvasd a könyvet is, hogy még csodásabb sütiket tudj készíteni!

Kitől tanulsz sütni?

 

“Szenvedélyem a hagyományos, házi sütik készítése,
az 1910-1970-es évek közötti sütik receptjeinek gyűjtése, és azok feltámasztása.
Hiszem, hogy az egyszerű és kevés fajta alapanyagból készült sütemények a családi hagyományok alapjait képezik, épp ezért törekszem megőrizni és tovább adni ezeket az utókornak.”

Mikus Melinda – Meluska
cukrász

 

Forró hírek egyenesen a sütőből!

Keresztneved, amelyen szólíthatlak:*
Email cím:*

Email címed ás adataid biztonságban vannak. Nem küldök spam-et, mert én se szeretem, és a törvény is bünteti, adataidat nem adom ki harmadik félnek. Ha nem kérsz értesítést, bármikor jelezheted nekem a tőlem kapott levélben. Adatkezelési nyilvántartási azonosító: NAIH-132718/2017.

Legyenek még szebbek,
még mutatósabbak a süteményeid!

Képezd magad és kapjon szárnyra a fantáziád!
Ha már tudod az alapokat, akkor bármilyen süti készítésébe belekezdhetsz,
hiszen onnantól magabiztosan és sikeresen végződik a sütés!

A megfelelő dekorálással és szakszerű szeleteléssel pedig
a süteményeid még tökéletesebbek lesznek tálaláskor!

Oktatófilmek segítségével tanulhatod meg a legnépszerűbb
sütemények, krémalapok és töltelékek készítését