A túró és az őszibarack nagyon jó barátok, és ha egy kis citrommal is megbolondítod őket, akkor az ízük szinte felrobban a szádban!
Egy finom, ropogósra sütött élesztős leveles tésztába burkolózva pedig ellenállhatatlan süti válik belőlük!
Az előhűtött, boltban kapható tészta egy kis rafinériával lett formázva, így kapott a süti egy igazán csinos külsőt.
RECEPT
Hozzávalók:
1 cs. előhűtött élesztős leveles tészta
10 dkg félzsírós túró
5 dkg tejföl
1 tojás sárgája
2,5 dkg kristálycukor
1/2 citrom reszelt héja
2 db felezett őszibarackbefőtt
1 tojás fehérje a kenéshez
Kevés finomliszt a nyújtáshoz
Előkészítés, összeállítás: 20 perc
Sütés: 15 percig 200°C-on
Elkészítése:
A citrom héját reszeld bele a túróba.
Add hozzá a tojás sárgáját, a tejfölt és a cukrot, majd keverd össze.
Öntsd bele egy habzsákba, és zárd le.
A barackokat vágd fel hat egyforma cikkre.
Csomagold ki a tésztát a papírból, közben szórd meg liszttel, nehogy leragadjon, amikor átfordítod.
Szórd meg a másik felét is, picit nyújtsd meg, majd oszd fel 12 egyforma négyzetre.
Hajtsd a négyzeteket átlósan félbe, és vágd be a szélüktől 1,5 centire.
Vigyázz, a bevágások ne érjenek össze!
Nyisd ki, majd illeszd a csücskökhöz a széleket.
Így készítsd elő az összes darabot.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, kend meg tojásfehérjével, adagolj a közepükre túrókrémet, és tegyél mindegyikre egy barackot.
Előmelegített sütőben süsd 15 percig, amíg szép aranybarna színű lesz!
Kihűtés után vedd ki a tepsiből, és porcukorral hintve, még langyosan tálald.
Tipp: a barack helyett használhatsz meggybefőttet is, vagy akár epret, áfonyát, málnát de banánt vagy mangót is!
És ha a citromot lecseréled narancsra vagy lime-ra, akkor még nagyobb lesz a variációk száma!
Ugye milyen jó kis alaprecept?
Kívánom, hogy sikerüljön!
Tanuljunk együtt sütni!
Cukormázas ölelés neked!
– Meli❤ –
Tészta tipp:
A sütikhez az alábbi tésztákat is használtam, beszerezhetők a LIDL-ben.
